trici

Země původu:  Guatemala

 

Tento rum zrající v nadmořské výšce 2500 m obdržíte v obyčejné lahvi s etiketou, která na mě působí trochu chaoticky, designově přeplácaná. Barva tmavě zlatavá. Vůně naprosto odzbrojující, nasládlá po melase a karamelu s decentním nádechem čokolády. Chuť mne velmmi příjemně překvapila, toto jsem v ustech nečekal. Velmi silná chut karamelu a čokolády mne zarazila a zároveň příjemně překvapila. Zatím jsem neochutnal rum s takovouto kombinací chutí, řekl bych jeden z nejzajímavějších. Dřevistost velmi decentní, která vkusně doplnuje celkovou vyváženost rumu. Rum má poměrně jednoduchou kompozici, ale přesto pozitivně zaujme a je opravdu harmonický. Závěr je středně jemný a v ústech zůstává chuť čokolády.

 

Závěrem: Velké překvapení. Jednoduchá, ale originální kompozice. Spousta rumů má velké škály chutí ale nedokáží je zkoorinovat a vybalancovat do harmonie. Zde je krásný příklad toho, že v jednoduchosti je krása. Vezmu li ještě v potaz cenu pod 500Kč, tak to dělá z Malteca 10yo kandidáta na trhák. Malteco mě velmi navnadilo na ochutnání jeho starších bratříčků 15yo a 20yo.

Je to velmi kvalitní rum za velmi příznivou cenu.  Pochází z Guatemaly, kde jsou díky velkému množství aktivních sopek ideální podmínky pro pěstování špičkové cukrové třtiny. Ron Malteco 10 Years Old je blend rumů zrajících v dubových sudech ve sklepích společnosti  Industria Licorera Quezalteca situovaných v nadmořské výšce 2500 m.n.m. V této výšce je klima výrazně chladnější a vlhčí. To vede k jemnému a přirozenému procesu stárnutí. Nejstarší rumy použíté ve výsledném blendu zrály až po dobu 10 let. 

 

Celkové honocení 90%